Citroenkip met krieltjes

Deze kip met krieltjes is makkelijk doordat alles in een ovenschaal gaat. Maak er een frisse, groene salade bij en je maaltijd is compleet.

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Leg de krieltjes in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Meng de fijngehakte anjovisfilet, tijmblaadjes en gedroogde chilivlokken erdoor en bestrooi met de spekblokjes.

Leg de kip en de stukken citroen tussen de krieltjes en zet de ovenschaal voor ca. 45 min. in de oven tot de kip gaar is en de krieltjes mooi bruin zijn gebakken. Leg 15 min. voor het einde de trostomaatjes erbij.

 

Bereiden ± 15 min | oven ± 45 min

 

Ingrediënten (4 personen)

500 gr krieltjes

4 ansjovisfilets, fijngehakt

1 el tijmblaadjes

2 citroenen in stukken gesneden

snuf chilivlokken

75 gr spekblokjes

2 takken trostomaatjes

4 drumsticks

olijfolie, peper en zout


Share or like